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品牌运营 | 餐饮品牌,如何自建流量池?

作者 猪八戒网 08-30 11:13:38 阅读 208

1.良好的品牌形象是最好的流量池


品牌打造的本质就是打造符号、强化符号、保护符号。好的符号主要是能够刺激人的感知系统,让人产生强烈关联印象。品牌不仅是心智占有和信任背书,而且良好的品牌形象本身恰恰就是巨大的流量入口。

2.利用平台做好基础引流

对于很多初期店铺,前期的流量匮乏很是影响开业者的心态。不妨使用好平台的排名规则,通过大额满减等折扣获取第一批客户。 但由于现在外卖市场高度竞争,满减早已成为商家的日常促销之一。给大家的感觉就是做满减的效果变得越来越差了,这就更需要我们精细化来设置满减。


关于满减有两个基本定律我们需要清楚的知道:


1.满减门槛与转化率是相反的关系

满减门槛越低,转化率越高。与此相反,满减门槛越高,转化率就会越低

2.满减重心在哪,客单价就会往这个重心的方向去走

所以我们根据这两个满减定律来作为设计满减策略的前提


3.借用平台,打造客户流量池

传统的流量思维,是以广告投放以及优惠折扣,为主要手段。通过价格让利的方式,获取流量后,然后变现流量。流量获取之后的截取和精细化运营确实,没有对后续深挖。使客户群缺乏粘性,优惠时候客流如潮,停止活动一地鸡毛。

流量池思维,通过外卖平台的排名规则和满减,获取初期的流量同时。通过菜单卡及外卖包装的二维码,引导客户添加门店服务号,便于后期的二次开发,以及活动的推送。对于一些服务于固定客群的门店,比如办公楼群配套,以及住宅区。甚至可以打出20分钟急速配送,以及引导客户后期微信点单,或者小程序点单。将客户导入自己的池塘中。

4.流量池的精细化运营

通过几次的重复平台引流,导入客户池塘的动作。餐饮企业应该也有一定数量的客户储备。这个时候通过耕耘现有的客户,不定期的赠送一些品牌的礼品,比如有品牌IP的书签或者是钥匙扣之类的,加强客户粘性。对于周边高频次的客户,做好客户数据的整理,重点针对这些超级粉丝,做差异化的升级服务。做好客情维护之后,设计好老带新的活动规则。用老客户为品牌带来新客户。而用老客户带来新客户,是流量裂变的本质。

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餐饮运营