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做餐饮?那些前期必须要注意的事情!

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一个好的企业或者好的品牌最重要的是要有品牌故事,直击人心,在心底最深处触动顾客。好的品牌往往会注重以下几点:

1. 企业形象

2. 客户群体

3. 包装品牌

俗话说“人靠衣服马靠鞍”,一个好的品牌也是这样,不管你的品牌本身是否已经是家喻户晓了,都需要靠包装和品牌故事去吸引客户,打动客户。


企业形象

一个好的企业形象,可以让顾客更容易记住。那什么才算好的企业形象呢?好的企业形象并不是简单一个logo,真正好的企业形象要赋予它一种带有活力的定义,要融入情感,让顾客产生共鸣。

那很多商家就想知道标志有什么作用呢?

标志设计的作用就是将具体的事物、事件、场景和抽象的精神、理念、方向通过特殊的图形固定下来,使人们看到logo标志的同时,自然的产生联系,从而对企业产生认同。

知道了品牌理念,颜色也要跟着理念去走,走心情感路线适合灰色、黑色,这样更容易把顾客带进你打造的品牌故事中。

黑色的背景,昏暗的灯光,更容易让顾客被氛围感染,从而感受到品牌的寓意和品牌理念,也就更容易记住品牌,当然不同的品牌理念代表着不同的色彩和装修风格。

客户群体

打造一个餐饮品牌第二点要注意的就是你面对的是什么用户群体,大众?80后?还是青少年?是低端客户人群还是中高端客户人群?这些在前期都要考虑到,不同的客户人群定位,设计走的方向也是不同的,给予的品牌定义和品牌理念也就不同,在色彩方面也会不同。

如果针对的是当下的青年,在设计手法上回选择一种时髦的方式去打造品牌,比如“对话框、聊天框、约吗?”等,一些网络词汇去打造品牌,去迎合青少年喜爱的东西,让他们自然的就认识了品牌且记住品牌。

颜色上面选择黄色是因为在心理学上黄色是增加食欲的,所以在食品包装上面选择了这种颜色,餐饮行业就是如此,要选择大众喜欢的颜色或者符合自己行业的颜色,这样才不会被市场所淘汰。

包装品牌

现在很多商品都是注重外表的,餐饮行业也不尽然,虽然餐饮行业很少有需要包装的地方,但是在品牌包装上也用心去做,包装中最重要的就是细节,海底捞火锅,大家应该都知道,在前段时间出的事大家也都不陌生,但是网上的骂声却很少,还有很多人一直等着海底捞重新开张后继续去光顾,一开始我很诧异,后来买了一次海底捞的速食火锅,我也就释然,为什么海底捞口碑这么好?因为他注重细节,把客户当做真正的上帝,在店内服务上面注重细节,在速食火锅上面也注重。打开包装上面就写着注意烫伤,打开筷子包里面还有几根根牙签,这就是细节,看起来没什么,但是能够让顾客心里一暖,我想有很多家餐厅不会注意这种细节的,所以即使海底捞发生问题,只要调整好,也会很快复出的!

所以包装品牌,也就是包装企业在顾客心中的印象,这样才可以一直走下去,只有被大众认可了,才证明你成功了!


(原创作品/作者:弓与笔张大超)

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