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网红店爆红之后,做到这三点,让你持续长红

网红店“红颜命薄”,几乎成为餐饮业的一个共识。原因有二: 第一,对于消费者来说,网红店就是尝个新鲜,“晒”个朋友圈。

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做到这九条,你的餐厅后厨也能稳健高效!

香港是世界上餐厅最密集的地方,香港餐饮业,对大陆餐饮业影响尤为深远。笔者曾被派往香港美丽华酒店(四星)翠亨邨茶寮学习中餐管理,许多场景至今记忆犹新,我愿意把香港中餐酒楼厨房的管理经验整理出来,供大家参考。

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行业报告

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随着收入和生活水平的不断提高,消费者已经不再满足于吃饱,而是按照个人的需求要吃好,吃出健康,吃出新体验。 那么,在过去的2017年里,什么样口味最受大众喜欢?什...

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